INDICADORES EMERGÉTICOS PARA VALORAÇÃO ECONÔMICO-ECOLÓGICA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE LEITE

estudo de caso.

Autores

  • Ana Caroline Silva Nogueira
  • Débora Costa Valentim
  • Elizabeth Nogueira Fernandes

Palavras-chave:

ANÁLISE EMERGÉTICA, PRODUÇÃO DE LEITE, SUSTENTABILIDADE AGRÍCOLA

Resumo

O presente trabalho debate o uso da Análise Emergética para avaliar a sustentabilidade em um sistema de produção de leite convencional, empregado em uma fazenda situada em Capela Nova, Minas Gerais. Para o estudo foram considerados os aspectos ambientais, econômicos e sociais na propriedade rural de produção de leite. Os índices emergéticos utilizados foram: Transformidade (Tr), Renovabilidade (%R), Taxa de
Rendimento Emergético (EYR), Taxa de Investimento de Emergia (EIR) e Taxa de Intercâmbio de Emergia (EER), foram também calculados alguns índices sociais, como trabalhadores por hectare, pessoas empregadas por hectare e custo do empregado por hectare, bem como a rentabilidade econômica do sistema de produção. O estudo concluiu que a propriedade analisada deve se esforçar para atingir melhores índices de
sustentabilidade ambiental e econômica.

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Biografia do Autor

Ana Caroline Silva Nogueira

Graduanda do Curso de Ciências Econômicas das FIVJ. 

Débora Costa Valentim

Graduanda do Curso de Ciências Econômicas das FIVJ. 

Elizabeth Nogueira Fernandes

Engenheira Florestal da Embrapa Gado de Leite.

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Publicado

2017-09-18

Como Citar

Nogueira, A. C. S., Valentim, D. C., & Fernandes, E. N. (2017). INDICADORES EMERGÉTICOS PARA VALORAÇÃO ECONÔMICO-ECOLÓGICA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE LEITE: estudo de caso. Revista Vianna Sapiens, 1(Especial), 14. Recuperado de https://www.viannasapiens.com.br/revista/article/view/33